La producción de trigo rebota y supera los 19 millones de toneladas
La campaña de trigo 2024/25 en Argentina continúa dando sorpresas positivas. Según un informe reciente de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), la producción total de trigo alcanzó los 19,3 millones de toneladas, gracias a un incremento de medio millón de toneladas respecto a las estimaciones previas. Este repunte es atribuido a los rendimientos superiores a los esperados en varias regiones del país, en especial en la provincia de Buenos Aires, que se posicionó como el motor del crecimiento.
Avances en la cosecha de trigo y desafíos regionales
Hasta la fecha, se ha cosechado el 58% de la superficie sembrada, y aunque persiste una fuerte variabilidad en los resultados, las máquinas han arrojado cifras alentadoras en el centro del país. No obstante, el norte argentino enfrenta un panorama opuesto: provincias como Chaco y Santiago del Estero experimentaron su quinta mala campaña consecutiva, marcando un nuevo fracaso para el cultivo en esas regiones.
En contraste, la región núcleo, abarcando áreas clave del centro del país, registró rendimientos mayores a los previstos. En el norte de Buenos Aires, se destacaron los resultados promedio cercanos a 45 quintales por hectárea (qq/ha), impulsados por lluvias significativas y temperaturas frescas durante noviembre.
Buenos Aires: la región que marcó la diferencia
La provincia de Buenos Aires fue el gran protagonista de esta recuperación. Con un rendimiento promedio de 37,7 qq/ha, superó los 36,5 qq/ha proyectados en noviembre, gracias a condiciones climáticas favorables en su etapa final. Áreas como Pergamino mostraron resultados destacados, lo que permitió que Buenos Aires contribuyera de manera decisiva al aumento de la producción nacional.
Por su parte, Córdoba, que había sembrado más de un millón de hectáreas con trigo, sufrió un ajuste negativo en sus expectativas de rendimiento, reflejando las dificultades de la campaña en esa provincia.
El rendimiento promedio nacional pasó de 29,4 qq/ha en noviembre a 30,2 qq/ha en diciembre, según los últimos ajustes realizados por la BCR. Este incremento se dio gracias a mejoras significativas en las provincias de Buenos Aires, Santa Fe y Entre Ríos.
Con estos números, la producción triguera de 2024/25 quedó detrás de las campañas récord de 2021/22 (23 millones de toneladas) y 2019/20 (19,5 millones de toneladas), consolidándose como una de las mejores de los últimos 15 años.
El repunte en la producción de trigo es una señal alentadora para el sector agropecuario argentino, en un contexto económico desafiante. Además, refuerza la importancia de las regiones núcleo y bonaerense como pilares de la producción triguera.
Sin embargo, los problemas recurrentes en el norte del país resaltan la necesidad de estrategias diferenciadas para enfrentar las adversidades climáticas y mejorar los rendimientos en esas zonas.
A medida que avance la cosecha y se complete el proceso, el desafío será capitalizar este incremento en la producción para satisfacer las demandas del mercado interno y las oportunidades en el comercio internacional, consolidando el trigo como uno de los cultivos más estratégicos del país.
