Tambos: señales de recuperación con menor costo y aumento de precios en 2024
El sector lácteo argentino y los tambos, golpeado durante años por las condiciones climáticas adversas y la inestabilidad económica, comienza a mostrar signos de recuperación en noviembre de 2024. Según un informe de la revista Márgenes Agropecuarios, los costos de producción disminuyeron significativamente, mientras que el precio de la leche registró un incremento alentador, generando mejores márgenes para los productores.
Baja en los costos: el factor clave
Los costos totales de producción, medidos en dólares a paridad oficial, se redujeron de 2.961 US$/ha en noviembre de 2023 a 2.669 US$/ha en noviembre de 2024, lo que equivale a una baja interanual del 10%. Este alivio en los costos se debe, en gran parte, a la reducción en el precio del alimento balanceado. Durante 2023, el costo de este insumo estuvo afectado por la implementación del “dólar agro”, encareciendo su valor para los tambos.
Además, los costos expresados en litros de leche también reflejaron esta mejora. Pasaron de 8.255 litros por hectárea en 2023 a 6.336 litros por hectárea en 2024, permitiendo a los productores recomponer parcialmente sus ingresos en un contexto de menor presión financiera.
Aumento del precio de la leche
El precio de la leche aumentó de 0,36 a 0,42 US$/litro, consolidándose como un factor positivo para los tambos. Este incremento, en un marco de costos más bajos, mejoró los márgenes de rentabilidad, generando un respiro para los productores tras varios años de pérdidas.
Producción de tambos: desafíos y proyecciones
A pesar de estas señales de recuperación económica, el panorama productivo sigue mostrando dificultades. La producción de leche se contrajo un 6,5% en 2024 respecto al año anterior, resultado de tres años consecutivos de sequía extrema causada por el fenómeno La Niña.
La falta de lluvias afectó no solo los niveles de producción de forraje, sino también la condición corporal del rodeo, lo que limitó la capacidad de recuperación inmediata. Aunque se espera una mejora en el estado de los animales y, por ende, en los niveles productivos, los números totales aún no alcanzan los niveles de 2023, especialmente en la primera mitad del año.
Perspectivas para el sector
El escenario actual, con costos más controlados y precios más altos, abre la puerta a una recuperación más sostenida hacia 2025. La clave para esta recuperación dependerá de:
- La mejora en las condiciones climáticas, particularmente la disponibilidad de lluvias para garantizar forraje suficiente.
- Políticas macroeconómicas estables que respalden la producción agropecuaria.
- Manejo eficiente del rodeo, con un enfoque en la productividad por vaca y la sustentabilidad del sistema.
Aunque los tambos todavía enfrentan desafíos estructurales y climáticos, el sector está mejor posicionado para superar la crisis de los últimos años y avanzar hacia una recuperación más sólida en los próximos meses.
