La raza Angus supera el 50% del rodeo argentino
La ganadería argentina y la raza angus alcanzó un hito histórico en Cañuelas con la consolidación del Mercado Agroganadero (MAG), un proyecto que se erige como un referente en Latinoamérica. La Asociación Argentina de Angus jugó un papel clave al inaugurar su nuevo predio, lo que implica una inversión significativa sin financiación externa.
Innovación y tecnología en el Mercado
En el nuevo espacio llamado “Arena Angus”, se destaca un estadio con capacidad para más de 250 personas y un ring de remates que incorpora las tecnologías más avanzadas. Este diseño no solo prioriza el bienestar animal y el manejo eficiente del ganado, sino que también está equipado para ofrecer una experiencia visual y televisiva de alta calidad en remates, adaptándose a formatos digitales y aplicaciones emergentes en el sector ganadero.
El presidente de la Asociación, Alfonso Bustillo, destacó que esta iniciativa busca fortalecer una raza que ya representa más del 50% del rodeo argentino y el 75% si se consideran las cruzas. Este avance se produce en un contexto de optimismo en la ganadería, favorecido por la reducción de las retenciones y la apertura de nuevos mercados, especialmente en un momento en que China comienza a importar cortes premium debido al crecimiento de su clase alta.
Expectativas y desafíos políticos
Sin embargo, persisten dudas sobre las políticas gubernamentales y la necesidad de resultados más inmediatos. En la reciente Expo Angus de primavera, el secretario de Agricultura y Ganadería de la Nación, Sergio Iraeta, pidió paciencia y enfatizó que la clave está en ordenar las cuentas públicas. “La solución está en la macroeconomía. El resto se normalizará solo”, afirmó, mientras insistía en que tanto la micro como la macroeconomía deben ser atendidas simultáneamente.
Iraeta subrayó que los productores argentinos son altamente competitivos, habiendo sobrevivido a décadas de decisiones desfavorables. A pesar de este optimismo, el ministro de Desarrollo Productivo de la provincia de Buenos Aires, Javier Rodríguez, expresó preocupaciones sobre un posible abandono de las políticas hacia medianos y pequeños productores. Rodríguez denunció un modelo de concentración y un descuido hacia un amplio segmento de la producción, enfatizando que no se están generando resultados concretos ni un crecimiento equitativo.
Recesión y futuro del sector
Rodríguez indicó que, a pesar de la superación de una sequía histórica, el sector agropecuario sigue enfrentando una recesión del 4% este año, con una proyección de 3,8% para 2025. “El gobierno no menciona la producción y el trabajo, enfocándose únicamente en cuestiones fiscales y financieras”, argumentó, señalando la necesidad de un presupuesto que atienda estos factores críticos.
Compromiso con la trazabilidad
En el marco de la inauguración del centro de remates, Bustillo también destacó el compromiso de la Asociación Angus con la trazabilidad. La institución está implementando varios programas que incluyen Registros, Evaluación de Reproductores, Genómica, Exposiciones, y Carnes Angus Certificada. “El mundo quiere saber lo que come, busca trazabilidad y certificaciones, y eso es lo que ofrecemos”, concluyó, reafirmando la importancia de estos programas para fortalecer la confianza del consumidor y la competitividad del sector.
El desarrollo del Mercado Agroganadero y la inversión en tecnología y bienestar animal por parte de la Asociación Argentina de Angus reflejan un compromiso renovado con la sostenibilidad y la calidad en la ganadería. Sin embargo, los desafíos políticos y económicos persisten, planteando preguntas sobre el futuro del sector. La capacidad de adaptación y la implementación de prácticas responsables serán claves para enfrentar un entorno en constante cambio.
