Los precios internacionales de la carne vacuna consolidaron su quinto mes al alza
Los precios internacionales de la carne vacuna continúan una tendencia alcista, consolidándose por quinto mes consecutivo. Según el índice de valores de la FAO, en octubre se alcanzaron los 128 puntos, el nivel más alto para este mes desde que comenzó la serie en 1990, con un aumento interanual del 8%. Este repunte en los corrientes, impulsado por Brasil y Estados Unidos, marca un acumulado de 10% de incremento en lo que va del año.
El comportamiento de los precios internacionales de la carne vacuna
La reciente China International Import Expo (CIIE) celebrada en Shanghái evidenció el interés sostenido en el mercado mundial. Durante la feria, se lograron acuerdos que consolidaron la tendencia al alza, especialmente en un contexto donde China absorbe cerca del 35% de la carne exportada mundialmente. Sin embargo, la economía china enfrenta desafíos, incluida la deflación, lo cual impacta su capacidad de importación.
A pesar de los esfuerzos del Banco Central chino y los estímulos económicos recientes, la demanda en China se ha estancado, con niveles de importación entre un 5% y 10% por debajo del año pasado. Sin embargo, en el contexto de una oferta limitada, Brasil ha elevado los precios debido a un ciclo ganadero que generó una menor disponibilidad de ganado para faena. En octubre, el Indicador de Ganado en Pie CEPEA/B3 de Brasil reflejó un alza mensual del 16%, alcanzando valores de exportación de USD 4.660 por tonelada, un notable incremento respecto al piso de julio de USD 4.410 por tonelada.
Estados Unidos, con un aumento en sus importaciones de carne vacuna del 18% en valor entre enero y septiembre, también ha contribuido a esta revalorización. La demanda estadounidense ha permitido a Brasil y otros exportadores mantener una posición más sólida ante China. Esto beneficia a Argentina, donde los precios de la hacienda en pie aún no reflejan este dinamismo, pero la tendencia internacional podría ayudar a mejorar los márgenes de la industria exportadora argentina.
Datos de la Asociación de Productores Exportadores Argentinos (APEA) muestran que los cortes exportados a China han aumentado entre 100 y 200 dólares por tonelada en el último mes, con precios de referencia como el Garrón y Brazuelo a USD 4.700 y la Bola y Cuadrada a USD 5.000 por tonelada. Este incremento de aproximadamente un 10% respecto al año pasado abre una oportunidad para que el alza internacional comience a reflejarse en los precios locales, especialmente con la alta demanda de China en las próximas semanas.
