Ola de calor: alerta por el cornezuelo en gramíneas y afecta a los animales en este 2025
Una advertencia ante la detección de casos de “cornezuelo” (Claviceps purpurea) en gramíneas durante la ola de calor, fue anunciada por la Estación Experimental Agropecuaria (EEA) INTA Balcarce. Una situación que ya está asociada con algunas muertes de bovinos en pastoreo. La presencia de este hongo, especialmente en épocas de intenso calor, agrava los efectos del estrés térmico en los animales y representa un riesgo sanitario significativo para los rodeos.
El impacto del cornezuelo en el ganado durante la ola de calor
El cornezuelo es un hongo que infecta gramíneas como la festuca y produce alcaloides tóxicos que afectan el sistema nervioso y vascular de los animales. En situaciones de altas temperaturas, la combinación de estos factores puede desencadenar el denominado “síndrome distérmico”, un cuadro clínico severo que se manifiesta con los siguientes síntomas:
- Agitación y salivación excesiva.
- Elevada temperatura corporal.
- Búsqueda constante de agua y sombra.
- En casos extremos, mortandad de animales.
Desde INTA Balcarce señalaron que el estrés térmico, agravado por la ingestión de festucas infectadas con el hongo endófito, puede convertirse en un problema crítico durante los días de ola de calor.
Recomendaciones para el manejo a campo
Para mitigar los riesgos asociados al cornezuelo y el estrés térmico, la EEA INTA Balcarce brindó una serie de recomendaciones prácticas para los productores:
- Monitorear la presencia de hongos
Es fundamental evaluar las pasturas y los alimentos destinados al ganado para detectar la presencia de hongos, especialmente en las festucas. El control temprano puede evitar intoxicaciones graves. - Garantizar acceso a sombra y agua
Proveer espacios con sombra natural o artificial y garantizar agua de calidad es esencial para reducir el estrés calórico en los animales. - Evitar movimientos innecesarios de hacienda
Se recomienda planificar los traslados y manejos de ganado utilizando información meteorológica, priorizando las horas más frescas del día. - Controlar la infestación de hongos endófitos
Es importante verificar que las festucas no presenten una alta carga de hongo endófito, ya que esta situación exacerba los efectos negativos del calor en los animales. - Consultar a profesionales
Ante dudas o síntomas sospechosos, se debe recurrir de inmediato al asesor profesional de confianza para recibir orientación específica y minimizar pérdidas.
Un desafío para los sistemas ganaderos
La ola de calor representa un desafío adicional para los sistemas de producción ganadera, ya que las altas temperaturas no solo afectan directamente a los animales, sino que también potencian el impacto de problemas como el cornezuelo. Este contexto subraya la necesidad de contar con un manejo proactivo y estrategias de mitigación adaptadas a las condiciones climáticas.
INTA Balcarce continuará monitoreando la situación y brindando información actualizada para acompañar a los productores en la implementación de prácticas preventivas. La clave para enfrentar estos episodios está en la vigilancia constante, el acceso a recursos adecuados y el asesoramiento profesional.
