Granos: China alcanzará un récord de 700 millones de toneladas en la cosecha
China, el mayor productor de granos a nivel mundial, superará este año un récord de 700 millones de toneladas en su cosecha anual de granos, según el Ministerio de Agricultura. Este logro histórico representa un incremento del 0,7% respecto a las 695,41 millones de toneladas cosechadas en 2023. No obstante, el país aún depende significativamente de las importaciones, especialmente en soja y maíz, para alimentar a su vasta población de 1.400 millones de habitantes.
El viceministro de Agricultura y Asuntos Rurales, Zhang Xingwang, destacó la estabilidad en la producción en China, la cual ha mantenido niveles superiores a 1,3 billones de jin durante nueve años consecutivos y alcanzará, por primera vez, más de 1,4 billones de jin (equivalentes a las 700 millones de toneladas proyectadas este año)pendencia de importaciones y desafíos en cultivos clave
A pesar de los altos niveles de producción, el equilibrio entre la oferta y la demanda en el país es frágil. Zhang reconoció que, aunque la producción nacional es robusta, la dependencia de las importaciones sigue siendo alta, especialmente en soja. Para enfrentar esta situación, el Ministerio ha priorizado la selección y cultivo de nuevas variedades de soja, orientadas a maximizar el rendimiento y el contenido de aceite.
Por otro lado, la producción de maíz, que es clave para el consumo humano y animal, aún no satisface completamente la demanda interna. Para impulsar el sector, la estatal Sinograin ha incrementado sus compras de maíz, lo que se espera que ayude a mejorar tanto la siembra como los ingresos de los productores locales.
Inversiones en tecnología agrícola para los granos
China ha intensificado sus esfuerzos en seguridad alimentaria, aumentando las inversiones en maquinaria agrícola y tecnologías de semillas. Estas políticas buscan reducir la dependencia de importaciones y, al mismo tiempo, mantener el suministro estable de alimentos. Estas inversiones son fundamentales para un país cuya demanda alimentaria es tan alta y que, en los últimos años, ha enfrentado sequías, lo que ha puesto en riesgo su producción interna de granos.
Producción del mercado de carne en China
En cuanto a la producción de carne, los precios de la carne de cerdo, res y productos lácteos se han mantenido estables tras una expansión de las granjas que llevó a un exceso de oferta. Después de un año de precios récord bajos, los ganaderos optaron por reducir los inventarios, estabilizando los precios del mercado.
La cría de cerdas reproductoras ha mostrado una alta productividad, y se espera que el aumento de lechones en el mercado impacte los precios el próximo año. Para evitar volatilidades, el Ministerio de Agricultura seguirá monitoreando la oferta de cerdos y gestionará el ritmo de producción en el sector, priorizando la estabilidad en los precios del mercado doméstico.
A pesar de estos avances, el equilibrio entre oferta y demanda en China sigue siendo ajustado. Las autoridades enfatizan la importancia de no relajar los esfuerzos para garantizar el suministro seguro y estable de granos en el país.
