Girasol en 2024/25: se confirma una menor oferta global
El mercado mundial de girasol enfrenta un ajuste significativo en la oferta para la campaña comercial 2024/25, según la reciente actualización del Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA). Este ajuste responde a una serie de recortes en la producción en varios países clave, lo que llevó a una reducción en las estimaciones globales.
Reducción en la producción global de girasol
El USDA ajustó la estimación global de la producción, disminuyéndola en 2,3 millones de toneladas para un total de 52,5 millones de toneladas. Esta disminución se debe principalmente a recortes en Ucrania, Rusia, la Unión Europea (UE-27), Moldova, Serbia y Turquía. Sin embargo, esta caída en la producción se compensa solo parcialmente con una cosecha mayor en Kazajstán, que no logra revertir completamente la tendencia a la baja en la oferta mundial.
Como consecuencia de la menor producción de girasol, el pronóstico mundial de procesamiento del cultivo también se redujo. El USDA informó una disminución de 2,2 millones de toneladas en el procesamiento global de girasol, lo que sitúa la producción total de aceite en 20,6 millones de toneladas. Esta reducción tiene implicaciones directas en el mercado de aceites vegetales, ya que una menor disponibilidad de aceite afectará el consumo global.
El informe del USDA señala que la reducción en la oferta de aceite de girasol conducirá a una disminución en su consumo, aunque este impacto será parcialmente mitigado por un aumento en el consumo de aceite de colza. A medida que la oferta de aceite se contrae, los mercados y consumidores buscarán alternativas, lo que podría favorecer a otros tipos de aceites vegetales.
Situación en países clave
La reducción en la oferta mundial de girasol se ve agravada por condiciones climáticas adversas en algunos de los principales países productores. En Ucrania, las temperaturas récord en las regiones central y sudoriental, combinadas con precipitaciones inferiores a la media, provocaron una disminución en la estimación de la producción de girasol para la campaña 2024/25. El USDA redujo la previsión para Ucrania en un millón de toneladas, situándola en 13,5 millones de toneladas. Esta caída es significativa dado que Ucrania es uno de los principales exportadores de girasol a nivel mundial.
Rusia también enfrenta una reducción en su producción de girasol. La cosecha para la campaña 2024/25 se pronostica ahora en 16,0 millones de toneladas, lo que representa una disminución de medio millón de toneladas respecto al mes anterior y una reducción de 1,1 millones de toneladas en comparación con la campaña anterior.
En la Unión Europea, la previsión de producción de girasol también fue recortada. El USDA redujo la estimación en 0,8 millones de toneladas, ubicando la producción en 10,2 millones de toneladas. Este ajuste se debe a condiciones climáticas secas y cálidas en países como Rumania, Bulgaria, Hungría y Serbia, donde las temperaturas récord, especialmente en la última quincena de julio, afectaron negativamente a los cultivos en etapas críticas de floración y llenado de grano.
Consecuencias para el Mercado Mundial
La combinación de menores producciones en varios países clave tiene un impacto directo en el mercado global de girasol y sus derivados. Se espera que las existencias finales mundiales de aceite de girasol para la campaña 2024/25 disminuyan a 2,4 millones de toneladas métricas, lo que representa una reducción de 0,6 millones de toneladas en comparación con la campaña anterior. Este ajuste en las existencias finales sugiere que el mercado podría enfrentar una mayor volatilidad de precios, a medida que la oferta se reduce y la demanda se ajusta.
En resumen, la campaña 2024/25 de girasol está marcada por una contracción en la oferta global, principalmente debido a condiciones climáticas adversas en regiones clave de producción. Este escenario plantea desafíos para el mercado de aceites vegetales, con posibles aumentos en los precios y un ajuste en el consumo hacia otros tipos de aceite, como el de colza. A medida que la campaña avanza, será crucial monitorear cómo estos factores influyen en el mercado y en la economía global de los productos derivados del girasol.
