Ganadería inteligente: conocé Caravan Tech, de origen nacional
Caravan Tech, de origen argentino, es un nuevo ejemplo de que la ganadería global está atravesando una revolución tecnológica que promete transformar la forma en que se maneja y monitorea el ganado. En el centro de esta innovación se encuentra la trazabilidad individual del ganado vacuno, un sistema que, a través de dispositivos electrónicos, permite un seguimiento detallado de cada animal. Aunque la idea de utilizar chips que pueden ser leídos con un simple bastón ya está en discusión, una empresa argentina ha ido mucho más allá, desarrollando soluciones que no solo responden a las necesidades actuales del sector, sino que también están conquistando mercados internacionales.
Caravan Tech: tecnología argentina para la trazabilidad absoluta
Caravan Tech, una startup nacida en la provincia de Santa Fe, está a la vanguardia de esta innovación. Su objetivo es claro: lograr una trazabilidad absoluta del ganado, y para ello han desarrollado dos herramientas revolucionarias. La primera es una caravana electrónica que no solo se puede leer de cerca, sino que emite una señal satelital, permitiendo el seguimiento del animal en tiempo real, como si se tratara de un GPS. La segunda innovación es un bolo ruminal, un dispositivo que se introduce en la cavidad estomacal del vacuno, diseñado especialmente para aquellos criados en feedlot, donde el monitoreo constante es crucial.
Estos dispositivos están equipados con sensores que recogen y transmiten información vital sobre el proceso productivo al que ha sido sometido el animal. Esta tecnología no solo facilita la gestión diaria del ganado, sino que también añade valor a la carne producida, al ofrecer garantías de calidad y bienestar animal. Los emprendedores detrás de Caravan Tech han patentado estas innovaciones en varios países ganaderos clave, como Uruguay, Paraguay, Colombia y Estados Unidos, demostrando el potencial global de sus desarrollos.
Una visión diferente de la trazabilidad
Fabián Molinengo, encargado técnico de Caravan Tech, explicó en una entrevista con Bichos de Campo que la empresa tiene una visión distinta de la trazabilidad. “Además de saber qué está haciendo el animal, queremos llevar una trazabilidad absoluta también con el ADN del animal. Creemos que ahí hay una oportunidad muy fuerte, sobre todo para Argentina, que tiene una carne de altísima calidad”, afirmó. Para lograr esta visión, Caravan Tech ha reunido un equipo multidisciplinario que incluye a expertos de la Universidad Nacional de Rosario, el Instituto de Inteligencia Artificial y el Instituto de Automática de San Juan. Este equipo está trabajando en el desarrollo de modelos que permiten entender el comportamiento del ganado en diversas situaciones, desde enfermedades hasta procesos reproductivos.
Tecnología avanzada para un monitoreo de la ganadería
La caravana desarrollada por Caravan Tech va más allá de un simple chip identificador. A diferencia de otros dispositivos que dependen de la intervención humana para registrar la información, esta caravana emite automáticamente datos cada 15 minutos, permitiendo un seguimiento preciso y constante de cada animal. “Es un GPS muy particular, que consume 100 veces menos energía que un GPS común, lo que le permite durar toda la vida útil de la vaca”, explicó Molinengo. La información recogida se puede visualizar en cualquier dispositivo conectado a la plataforma de la empresa, ya sea un celular o una computadora, ofreciendo al productor una herramienta potente para certificar que sus animales están en un ambiente sano y bien gestionado.
Además, esta tecnología permite controlar múltiples factores que afectan el bienestar del animal. Por ejemplo, mediante la superposición de mapas de cada campo con las señales emitidas por las caravanas, es posible detectar problemas como la falta de sombra o la calidad del agua disponible, elementos que pueden influir significativamente en el confort y la productividad del ganado.
El bolo ruminal: monitoreo desde el interior
El bolo ruminal es otro componente clave de la solución integral de Caravan Tech. Este dispositivo se coloca en el segundo estómago de la vaca y está diseñado para monitorear indicadores de salud críticos, especialmente en animales criados en feedlots. En estas instalaciones, donde los animales se encuentran en espacios reducidos y sometidos a una dieta controlada, el uso de antibióticos preventivos es común. Sin embargo, la tendencia mundial es reducir el uso de antibióticos, y el bolo ruminal de Caravan Tech ofrece una alternativa eficaz al detectar enfermedades en etapas subclínicas, permitiendo intervenir antes de que el problema se propague.
Este dispositivo no solo monitorea la ingesta de alimentos y agua, sino que también recoge datos sobre la salud digestiva y el comportamiento general del animal. Esto es crucial en un feedlot, donde cualquier retraso en la detección de una enfermedad puede tener consecuencias graves para todo el grupo.
Impacto global y adopción local
Aunque la tecnología de Caravan Tech es un desarrollo santafesino, su impacto ya se está sintiendo en mercados ganaderos de todo el mundo. Los productores argentinos, conocidos por su experiencia y calidad en la producción de carne, han mostrado un gran interés en estas innovaciones. “Tenemos una cultura productiva muy interesante, con un potencial de crecimiento enorme. Ahora necesitamos información y trabajar juntos para hacer más eficiente nuestro sistema y satisfacer la demanda mundial de carne de calidad”, concluyó Molinengo.
En un contexto donde la trazabilidad y la calidad son cada vez más valoradas por los mercados internacionales, Caravan Tech está posicionada para liderar el camino hacia una ganadería más eficiente, transparente y sostenible. Con su enfoque innovador y su compromiso con la excelencia, esta startup argentina está demostrando que la tecnología de vanguardia puede ser la clave para el futuro de la ganadería global.
