Ganadería: cayó la faena diaria de octubre
Durante octubre de 2024, la faena diaria promedio en Argentina registró una caída interanual del 9%, alcanzando unas 54 mil cabezas por día hábil según los Documentos de Tránsito Electrónico (DTE) emitidos para el destino frigorífico. Este descenso en el ritmo se observa a pesar de que octubre de este año tuvo dos días hábiles más que el mismo mes del año pasado, aunque esta diferencia podría ayudar a que las cifras finales se mantengan en un nivel similar al de 2023.
En términos de categorías de ganado, el comportamiento fue variado. La faena de jóvenes, novillitos y vaquillonas experimentó una baja diaria promedio cercana al total, con una reducción del 13% y 11%, respectivamente. Sin embargo, los novillos presentaron una tendencia positiva, con un aumento del 11% en su faena diaria. De mantenerse esta tendencia, se espera que los novillos concluyan el mes con un incremento interanual de entre 20% y 22%. En contraste, la categoría de vacas tuvo una notable reducción en su presencia en las plantas, con una caída del 20% en el promedio diario, lo que podría situarlas muy por debajo de los niveles del año pasado.
Reducción en la participación de hembras
Por otro lado, la participación de hembras en el total de cabezas faenadas hasta ahora en octubre es del 48%, casi tres puntos menos que el mismo período del año anterior. Este descenso en la proporción de hembras refleja el impacto de la reducción en la categoría de vacas, una tendencia que fue consolidándose tras haberse moderado la caída interanual hace casi un año y medio. En los últimos meses, la categoría de vacas experimentó las disminuciones más pronunciadas.
Expectativas de confirmación en noviembre
Los datos de faena real, que permitirán validar estas proyecciones basadas en los DTE, estarán disponibles en los primeros días de noviembre. Este año, la Dirección de Control Comercial Agropecuario, exOncca, retomó la práctica de publicar los datos a comienzos de cada mes, en lugar de esperar diez días como en administraciones anteriores. Estos datos oficiales permitirán confirmar las tendencias observadas y evaluar si octubre mantuvo su faena a niveles similares a los del año pasado, a pesar de la baja en el promedio diario por categoría.
