Ganadería: China consolida su posición como el mayor importador mundial de carne vacuna
En un nuevo hito para el mercado global de carnes y la ganadería, China ha reafirmado su posición como el principal comprador mundial de carne vacuna, superando sus propias marcas históricas en 2024. Las importaciones del gigante asiático alcanzaron un volumen récord de 2,87 millones de toneladas, lo que representa un incremento del 5% respecto al año anterior.
Este crecimiento sostenido, que se extiende desde 2015, ha multiplicado por diez las importaciones de carne vacuna en una década. En 2010, el país asiático apenas superaba las 300 mil toneladas anuales, mientras que en 2024 alcanzó un volumen equivalente a la cuarta parte del mercado mundial.
Brasil y Argentina, los principales proveedores de China en ganadería
Entre los principales proveedores de carne vacuna se destacan Brasil y Argentina. Ambos países han visto crecer significativamente sus exportaciones hacia el mercado chino en los últimos años. Brasil, con una participación superior al 50% del mercado chino en el último trimestre de 2024, se consolidó como el principal proveedor. Por su parte, Argentina superó el 20% de participación en el mismo período.
Varios factores han contribuido al crecimiento sostenido de las importaciones de carne vacuna en China:
- Aumento del consumo de proteína animal: El crecimiento económico de China y el cambio en los hábitos de consumo de su población han impulsado la demanda de carne.
- Escasez de producción interna: La fiebre porcina africana ha afectado la producción porcina en China, lo que ha llevado a una mayor demanda de otros tipos de carne, como la vacuna.
- Políticas gubernamentales: El gobierno chino ha implementado políticas para fomentar la producción de carne vacuna y garantizar el abastecimiento del mercado interno.
Si bien el crecimiento de las exportaciones de carne vacuna representa una gran oportunidad para los productores argentinos y brasileños, también plantea desafíos. La competencia entre los países proveedores es cada vez mayor, y los precios de la carne pueden experimentar fluctuaciones significativas.
Además, las normas sanitarias y fitosanitarias de China son cada vez más exigentes, lo que obliga a los productores a cumplir con estándares de calidad cada vez más altos.
Se espera que la demanda de carne vacuna en China continúe creciendo en los próximos años, impulsada por el aumento del poder adquisitivo de la población y la urbanización. Sin embargo, la competencia será cada vez más intensa, y los productores deberán adaptarse a las nuevas condiciones del mercado.
Para los países exportadores, como Argentina y Brasil, será fundamental fortalecer sus relaciones comerciales con China, mejorar la calidad de sus productos y diversificar sus mercados.
China se ha consolidado como el principal motor del mercado mundial de carne vacuna. Los países productores deben aprovechar esta oportunidad para fortalecer sus exportaciones y consolidar su posición en el mercado global. Sin embargo, también deben estar preparados para enfrentar los desafíos que plantea este nuevo escenario.
