Éxito de la carne argentina en la Sial París 2024: US$ 15.500 por el bife ancho
La feria de alimentación más importante de Europa, Sial París 2024, concluyó el 23 de octubre con resultados ampliamente positivos para los exportadores de carne argentina. Este evento, que reunió a compradores de todo el mundo, sirvió como una vitrina internacional donde se destacaron los productos argentinos, particularmente en el Pabellón Argentine Beef, organizado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).
El pabellón argentino, con 33 empresas representando al país, atrajo a clientes de diversas regiones, como Europa, China, Rusia, los países árabes e Israel. Además, se lograron interesantes avances en nuevos mercados como el Este de Europa y el norte de África, con la expectativa de que Argentina comience a exportar a Marruecos sin aranceles ni IVA a partir del próximo mes.
Precios récord para la carne argentina
Durante la feria, los exportadores argentinos lograron cerrar negocios con precios récord, destacándose los valores de cortes de carne de alta calidad. Algunos de los precios negociados en la modalidad FOB fueron los siguientes:
- Rump & Loin Hilton: U$S 15.200
- Bife ancho: U$S 15.500
- Nalga congelada Italia 97VL: U$S 7.200
- 14 cortes cuota 481: U$S 9.200
- Kosher: U$S 9.000/10.000
- Picanha Brasil: U$S 13.000
El valor más destacado fue el del bife ancho, que alcanzó los U$S 15.500, superando incluso el valor del Rump & Loin Hilton. Este nivel de precios refleja el fuerte posicionamiento de la carne argentina en los mercados internacionales, donde la demanda se mantiene robusta.
Resultados positivos y perspectivas para el futuro
El presidente del IPCVA, Jorge Grimberg, destacó que los resultados de la feria fueron altamente satisfactorios: “Tuvimos la posibilidad de conversar con funcionarios de la comunidad europea y con importadores, lo que nos permitió avanzar en los negocios y en la eliminación de trabas a las exportaciones.” Estas declaraciones reflejan la importancia de la participación argentina en el evento, donde las empresas tuvieron la oportunidad de establecer contactos clave.
El vicepresidente del IPCVA, Mario Ravettino, también señaló la relevancia de la feria: “Sial París no solo es una oportunidad para llegar al mercado europeo, sino que también congrega a compradores de todo el mundo”. Esta participación global permite a Argentina diversificar sus destinos de exportación, algo crucial en un escenario internacional cada vez más competitivo.
Novedades en los mercados internacionales
Un aspecto destacado fue el interés de nuevos destinos como el norte de África y el Este de Europa, lo que representa una oportunidad estratégica para Argentina ante las dificultades que enfrenta Brasil, uno de los principales competidores en la región. Además, se espera que la apertura del mercado marroquí impulse aún más las exportaciones de carne argentina en los próximos meses.
El Pabellón Argentine Beef: un espacio de excelencia
Para su participación en la feria, el IPCVA desarrolló un pabellón de 1.050 m², con espacios individuales para los exportadores y un restaurante con capacidad para más de 200 cubiertos. En este espacio, los exportadores argentinos pudieron invitar a sus clientes a degustar bifes anchos y angostos a la parrilla, reforzando la presencia y calidad de la carne argentina en los mercados internacionales.
Entre las empresas que participaron en el pabellón se encuentran Compañía Bernal, Frigolar, La Anónima, Frigorífico Gorina, Friar, y Quickfood, entre muchas otras. Estas compañías, en conjunto con el IPCVA, mostraron la fuerza del sector cárnico argentino en un evento donde se cerraron negocios importantes y se abrieron nuevas oportunidades de exportación.
La participación argentina en la Sial París 2024 no solo reforzó la presencia del país en el mercado europeo, sino que también abrió puertas a nuevos mercados y consolidó relaciones comerciales a nivel global. Los precios récord alcanzados y el optimismo de los exportadores auguran un futuro prometedor para las exportaciones de carne argentina, que sigue posicionándose como un referente de calidad en el mundo.
