La carne argentina apunta a los mercados halal y reducir la dependencia de China en 2025
El mercado de exportación de carne argentina busca diversificarse y reducir su dependencia de China, país que actualmente adquiere el 80% de las exportaciones del sector. En este contexto, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) participó en la feria Gulfood de Dubái, con el objetivo de fortalecer su presencia en los mercados halal y expandir su alcance en el sudeste asiático y el mundo árabe.
“Desde el instituto miramos con mucha atención el crecimiento de los mercados halal, en donde vemos un gran potencial para las exportaciones”, destacó Jorge Grimberg, presidente del IPCVA. El mercado halal hace referencia a los alimentos preparados según las prescripciones del Islam, lo que abre una gran oportunidad para la carne argentina en los países musulmanes.
Diversificación de mercados: una estrategia clave
El sector cárnico argentino ha consolidado su presencia en mercados tradicionales como China y Europa, mientras que el mercado estadounidense se encuentra en pleno desarrollo. Ante esta situación, los exportadores ven en el sudeste asiático y en los países árabes una posibilidad de expansión estratégica.
“Esta feria es muy importante porque representa a todos los Emiratos Árabes Unidos y al mundo musulmán. Además, Dubái se constituye como un centro de atracción para otros clientes del sudeste asiático, encabezados por China”, señaló Mario Ravettino, presidente del Consorcio ABC. La presencia argentina en la Gulfood permitió conectar con potenciales compradores interesados en productos de alta calidad y certificados bajo los estándares halal.
Patricio Casiraghi, representante del Frigorífico Pico, remarcó la importancia de esta expansión: “Creemos que esta región nos ayudará a reducir la dependencia comercial de China. La Argentina tiene un gran desafío aquí porque es un mercado en crecimiento. Debemos fortalecer nuestra presencia y como empresarios seguir apostando por la región”.
Presencia argentina en Gulfood
La participación del pabellón Argentine Beef en la feria estuvo marcada por la presencia de exportadores como Abuelo Julio, Azul Natural Beef, Ecocarnes, Frigorífico General Pico, Frigorífico Gorina, Frigorífico Rioplatense, Frimsa, Grupo Lequio, Industrias Frigoríficas Sur, Madeka y Offal Exp. Estos frigoríficos tuvieron la posibilidad de establecer lazos comerciales con compradores internacionales y ampliar su cartera de clientes.
Además de los encuentros de negocios, la delegación argentina llevó a cabo una agenda institucional con reuniones clave. Entre ellas, destacó el encuentro con funcionarios del Departamento de Food Safety del Ministerio del Cambio Climático y Medio Ambiente de Emiratos Árabes Unidos, así como con el embajador argentino en ese país, Jorge Molina Arambarri.
Promoción de la carne argentina
Como parte de la estrategia de posicionamiento, se realizaron degustaciones y demostraciones culinarias para resaltar la calidad de la carne argentina. En este marco, reconocidos chefs e influencers gastronómicos del mundo árabe visitaron el stand de Argentine Beef y generaron contenido en redes sociales, amplificando el impacto de la presencia argentina en Gulfood.
Entre los referentes presentes se encontraban Mohammed Chabchoul, estrella de la televisión árabe con más de 500.000 seguidores en Instagram, y Marwan Sardouk, con 144.000 seguidores. Ambos destacaron el sabor y la calidad del producto argentino, lo que refuerza su atractivo en estos mercados.
La apuesta por los mercados halal y el sudeste asiático representa una estrategia clave para el sector cárnico argentino, que busca diversificarse y reducir su dependencia de un solo comprador. La participación en eventos como la Gulfood de Dubái permite afianzar la presencia internacional y abrir nuevas oportunidades de negocio.
Con la calidad y el prestigio de la carne argentina como estandarte, los exportadores continúan explorando nuevos horizontes para consolidar su posición en el mercado global y fortalecer el crecimiento del sector.
