La carne argentina reforzará su romance con Europa en la SIAL de París
Del 19 al 23 de octubre, la carne argentina será una de las grandes protagonistas en París, que será el escenario de la SIAL, una de las ferias de alimentación más importantes del mundo. Con más de 30 empresas exportadoras respaldadas por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), el país buscará consolidar su posición en el exigente mercado europeo, donde la calidad de sus cortes cultivó una relación especial con los consumidores.
Un escenario global para la carne argentina
La SIAL París, celebrada en el Parc des Expositions de Paris-Nord Villepinte, es el evento cumbre de la industria alimentaria mundial, donde más de 7.000 expositores de 200 países mostrarán sus productos. La edición de este año espera atraer a más de 90.000 profesionales del sector, todos en busca de nuevas oportunidades comerciales en el corazón de Europa.
El Pabellón Argentine Beef, organizado por el IPCVA, tendrá una presencia destacada con 1.050 metros cuadrados dedicados a exhibir la mejor carne argentina. Además, contará con un restaurante de más de 200 cubiertos donde los exportadores podrán invitar a potenciales clientes a degustar los cortes premium que caracterizan a la carne argentina, preparada al estilo tradicional a la parrilla.
Expectativas de negocios y crecimiento
La delegación argentina llega con altas expectativas. Jorge Grimberg, presidente del IPCVA, expresó su confianza en que esta nueva edición de la SIAL permitirá a Argentina realizar importantes negocios. “Creo que nuevamente la Argentina va a sobresalir con el stand que vamos a presentar”, señaló Grimberg, destacando la importancia de la feria para medir el pulso del mercado global de la carne.
Por su parte, Mario Ravettino, vicepresidente del IPCVA y titular del Consorcio ABC, subrayó la importancia de las reuniones con cámaras de importadores europeos y la presencia de autoridades nacionales en el evento, lo que le dará mayor relevancia a la agenda institucional del instituto. Además, mencionó que en la feria se discutirán aspectos clave como la cuota Hilton, que permite la exportación de cortes de alta calidad a Europa bajo condiciones arancelarias preferenciales, y temas vinculados a la sostenibilidad y deforestación, que son cada vez más cruciales en el comercio internacional de alimentos.
Consolidación en el mercado europeo
La carne argentina mantiene una relación sólida con Europa, especialmente a través de la cuota Hilton, que permitió a los exportadores acceder al mercado de la Unión Europea con cortes de alta calidad. Esta cuota fue fundamental para posicionar a la carne argentina como un producto de élite en países como Francia, Alemania y Reino Unido.
En el contexto actual, la sostenibilidad se convirtió en un tema central en las negociaciones comerciales, y la participación de Argentina en la SIAL buscará demostrar el compromiso del país con prácticas ganaderas responsables. Ravettino mencionó que las conversaciones sobre sustentabilidad y deforestación serán claves para garantizar el acceso continuo a estos mercados exigentes, donde los consumidores priorizan cada vez más la trazabilidad y el impacto ambiental de los productos que compran.
La SIAL París: Un encuentro clave para la industria alimentaria
Desde su primera edición en 1964, la SIAL creció de manera exponencial, pasando de ser una feria modesta a convertirse en el evento de referencia para la industria alimentaria global. En su edición inaugural, participaron apenas 602 expositores, pero la rápida expansión del evento lo obligó a trasladarse a recintos más grandes con el paso del tiempo. En 1986, la SIAL se instaló en su ubicación actual en Paris-Nord Villepinte, donde ahora ocupa cinco pabellones que cubren más de 80.000 metros cuadrados.
El éxito de la feria radica en su capacidad para reunir a productores, importadores, minoristas y compradores en un solo lugar, facilitando la creación de nuevas relaciones comerciales y la consolidación de acuerdos ya existentes. En este sentido, la SIAL es mucho más que una vitrina para productos; es un espacio donde se deciden tendencias y se forjan las alianzas que impulsarán la industria alimentaria en los próximos años.
Los desafíos del mercado europeo
Aunque la carne argentina goza de una reputación sólida en Europa, el contexto actual presenta algunos desafíos. La creciente competencia de otros exportadores y las exigencias de sostenibilidad por parte de los consumidores y gobiernos europeos obligan a los productores argentinos a adaptarse y encontrar formas de diferenciar su producto.
En este sentido, la participación de Argentina en la SIAL es una oportunidad crucial para mostrar no solo la calidad de sus cortes, sino también su capacidad para innovar y alinearse con las nuevas demandas del mercado. Esto incluye el compromiso con la trazabilidad, la reducción del impacto ambiental y la adopción de tecnologías que permitan una producción más eficiente y sostenible.
Un futuro prometedor para la carne argentina en Europa
La SIAL París representa una oportunidad inigualable para que la carne argentina continúe fortaleciendo su relación con los consumidores europeos. La combinación de tradición, calidad y un compromiso creciente con la sostenibilidad son los ingredientes clave que podrían asegurar el éxito continuo de la carne argentina en este mercado.
Con más de 30 exportadores listos para mostrar lo mejor de la ganadería argentina, el país espera no solo concretar excelentes negocios, sino también consolidar su posición como uno de los principales proveedores de carne de alta calidad en el mundo. En este sentido, la SIAL París es, sin duda, el escenario ideal para seguir construyendo el romance entre la carne argentina y los consumidores europeos.
